?
您好,歡迎訪問西安天彩糧餐飲管理咨詢有限公司官網!
18161923551
18161923551
西安天彩糧餐飲管理咨詢有限公司
聯系我們

西安天彩糧餐飲管理咨詢有限公司

地址:西安高新區高新路60號一品美道A座美道城3層
手機:18161923551

咨詢熱線18161923551

安徽快三开奖走势图综合版:臘汁肉夾饃

發布時間:2019-11-07 09:44人氣:

博牛彩票平台下载 www.ntxil.com

臘汁肉夾饃
 
美食特點
 
臘汁肉夾饃吃起來應該是肉香、饃脆、瓤松軟,不需要加湯汁也是滿口流油。
臘汁肉夾饃選用豬硬肋條肉,加以多種中草藥,投入滋味濃郁的老湯,文火慢燉而成。風味特別,久貯不腐,瘦不留渣,肥不膩口。白吉饃,這種饃在許多地方叫燒餅,不是蒸熟而是烙熟的??晌靼踩司退凳氫?,而不說是燒餅。西安的這種白吉饃是用一種傳統的三扇鏊,燒木炭火,慢慢烤烙而成。其特點一是白,二是外形規矩奇特,叫做“鐵圈邊,菊花心”,三是皮酥里嫩,中心空虛,便于夾肉,四是吃口香甜。因為中心空虛,西安人又叫它兩張皮,還叫白吉子。
 
營養價值
 
臘汁肉夾饃,既快捷又營養,能充分提供人體所必需的蛋白質、脂肪碳水化合物、維生素、無機鹽和 水六大營養素。平衡膳食不僅要營養素平衡,而且也要酸堿平衡。
營養小吃建議方案(一):肉類夾饃與蔬菜夾饃、粥同食,這樣不僅酸堿平衡,維持人體血液中性偏堿。而且促進維生素C和脂溶性維生素的吸收。為人體提供能量和必需的氨基酸、維生素、優質蛋白等。
營養小吃建議方案(二):米皮或面皮與肉類夾饃、粥同食。粥不僅可以養脾胃,還可以促進營養的吸收。直提纖消脂。米皮、面皮提供人體必需的碳水化合物,B族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質,還含有卵磷脂和麥芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。
 
注意事項
 
可以像街頭小攤一樣,夾點兒辣椒、香菜,甚至再夾上個雞蛋什么的,都是可以的。不過正宗的西安臘汁肉夾饃是不加這些東西的。 
 
肉要燉透、燉爛,充分入味兒。如果是晚上燉肉,早上吃饃,肉要燉半晚上、燜半晚上。 
臘汁肉夾饃夾肉的時候講究“寧要肉等饃,不要饃等肉”,意思是肉切碎、剁好等著,饃一出爐立即趁熱夾肉。
 

熱搜關鍵詞肉夾饃加盟、涼皮加盟、肉夾饃小吃加盟、涼皮小吃加盟、肉夾饃涼皮加盟、西安小吃加盟、陜西小吃加盟、老潼關肉夾饃加盟、

西安天彩糧餐飲管理有限公司

加盟電話:18161923551

咨詢電話:18161923551

加盟網址://www.ntxil.com/

加盟
網址://www.tcl029.com

加盟
網址://www.tiancailiangcanyin.com/

公司
地址:
西安市新城區金花北路天彩大廈A座1304室
 

加盟微信:rjm520521
 
 

推薦資訊

18161923551
博牛彩票平台下载