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上海时时乐遗漏查询:尖椒皮蛋

發布時間:2019-11-05 17:59人氣:

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尖椒皮蛋

尖椒皮蛋是一道簡單的家常菜,主料是紅尖椒(6個)、生皮蛋(3只)、蒜頭(5瓣)、香菜(1棵)。
 
做法
 
食材準備
 
紅尖椒(6個)、生皮蛋(3只)、蒜頭(5瓣)、香菜(1棵)
 
大紅浙醋(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/6湯匙)、醬油(2湯匙)
 
做法步驟
 
1、洗凈皮蛋放入鍋里,注入水以沒過皮蛋為宜,加蓋大火煮8~10分鐘,便可熄火。
 
2、把辣椒放到火上烤焦。
 
3、盛一大鍋冷開水,去掉尖椒發黑的外皮和芯籽,放入冷開水中清洗干凈,再將尖椒肉撕成條狀,放入大碗里。
 
4、剝掉皮蛋的殼,切成瓣放進碗里;香菜洗凈切成段;蒜頭拍扁去衣,剁成蓉。
 
5、往碗里加入3湯匙浙醋、2湯匙醬油、1/6湯匙鹽、1/2湯匙雞粉和蒜蓉,攪拌均勻腌10分鐘,就可以開動了。
 
 
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