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發布時間:2019-09-16 16:26人氣:

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老潼關肉夾饃營養價值
 
老潼關肉夾饃最具特色。饃干、脆、酥、香,肉是肥而不膩,老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃,傳說當年李世 民食過連贊“妙、妙、妙,吾竟不知,世間有此美食矣”。肉夾饃是古漢語"肉夾于饃"的簡稱,中國陜西省漢族特色食物之一。
 
老潼關肉夾饃營養價值
 
1、豬肉含優質蛋白質和人體所必需的脂肪酸,可改善缺鐵性貧血。
 
2、辣椒中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素。此外,辣椒中還含有核黃素、硫胺素、檸檬酸和辣椒紅素等;香菜所含的特殊的揮發油可祛除肉類的腥膻味,它所具有的特殊香味能促使機體發汗。另外,香菜還可促進胃腸蠕動,開胃醒脾。
 
肉夾饃的禁忌-副作用
 
食用肉夾饃后不宜大量飲茶。茶葉中所含的鞣酸會與蛋白質結合形成鞣酸蛋白質,會減緩腸的蠕動速度,延長糞便在腸道中的滯留時間,增加了有毒物質和致癌物質的吸收,不利于健康。
 
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